Noc pivovarů v Pivovaru Purkmistr nabídne povídání o pivu s Josefem Krýslem, all you can eat menu spolu s ochutnávkou pivního speciálu určeného právě pro tuto příležitost a v neposlední řadě také komentovanou prohlídku pivovaru.

Sněz co můžeš aneb All you can eat + pivní speciál

Těšit se můžete na:
– smažené kapří hranolky s bylinkovým dipem
– uzený teplý bůček, křen, hořčice
– buřty na černém pivu
– Černická paštika z drůbežích jatýrek s brusinkami
– domácní tlačenka s octem a cibulí
– zauzené škvarky
– coleslaw z červeného zelí
– domácí pečivo
– nakládaná zelenina

Ochutnejte zajímavou kombinaci z kuchyně a pivovaru Purkmistr a poslechněte si příběhy z pivovaru přímo od jeho zakladatele Josefa Krýsla. Čeká Vás předkrmový all you can eat station a součástí je i prohlídka pivovaru s malou ochutnávkou.

Cena 450 Kč / osoba

Rezervujte si své místo na recepce@purkmistr.cz nebo tel.: +420 377 994 311

Výrobu jsme zahájili z přesvědčení, že je čas vrátit se ke klasickému českému způsobu vaření piva a zároveň obnovit značku historického domažlického pivovaru, který v minulosti zanikl. Vaříme podle tradičních receptur z několika druhů nejkvalitnějšího sladovnického ječmene a chmele ze žatecké oblasti. Pivo vzniká klasickým rmutováním, jedna várka se vaří jeden den. Hlavní kvašení probíhá 7–9 dní v otevřených kvasných kádích v pivovarských sklepích, poté pivo zraje přibližně měsíc ve třinácti ležáckých tancích (u speciálů i déle). Podáváme jej nefiltrované a nepasterizované, aby si zachovalo všechny přírodní a výživné látky. Díky tomu je plnější, přirozeně zakalené a bohaté na vitamíny skupiny B. K vaření používáme plzeňskou měkkou vodu, která se v Plzni osvědčuje již více než 150 let.