Program pivovaru
- Pivovar, restaurace v pivovarské sladovně a muzeum každodennosti vám budou otevřeny až do půlnoci
- Ochutnávka pivovarských specialit
- ve 22:00 proběhne komentovaná prohlídka pivovaru zdarma
O pivovaru
Pivovar Chříč - pCh! je malý komunitní pivovar s velkým srdcem, který navazuje na bohatou tradici sahající až do 16. století. V malebné obci Chříč na severním Plzeňsku vaříme už desátým rokem pivo s láskou – poctivě, tradičně a s respektem k řemeslu i lidem.
Naše pivo vzniká v klasické měděné varně, pod kterou topí naši sládci dřívím, jak se to dělávalo dřív. Nevyhýbáme se dřině – pivo u nás kvasí v otevřených spilkách a zraje tak, jak má. Používáme ty nejlepší suroviny: slad z humnové sladovny pana Klusáčka a žatecký chmel přímo od pěstitelů. Věříme, že jen tak může vzniknout pivo, které má duši. Říkáme mu chříčské pivo – pivo a láska v jednom.
Ale pCh! je víc než jen pivovar. Jsme místem, kde se dává šance těm, kterým nebyla dána. Zaměstnáváme kolem třiceti lidí s hendikepem – často jsou to lidé, kteří vyrůstali v ústavech a kvůli kombinovanému postižení nikdy nedostali příležitost zapojit se do běžného života. Mnozí z nich neumí číst ani psát, přesto u nás nacházejí smysluplnou práci i lidské přijetí.
Lidé s hendikepem se u nás podílejí na různorodé práci – jako pomocná pivovarská chasa, ale také jako řidiči, prodavači nebo administrativní výpomoc. Vytváříme prostředí, kde každý může rozvinout svůj potenciál, být užitečný a cítit se součástí komunity.
Pivovar pCh! je součástí živé vesnice – podporujeme místní život, pořádáme kulturní akce a dokonce jsme založili i vlastní základní školu. Věříme, že pivovar může být nejen o pivu, ale i o lidech. A že pivo může měnit svět – aspoň ten chříčský.
Pch!
