Pivovar v Lobči na Kokořínsku byl poprvé písemně zmíněn v roce 1586 u příležitosti prodeje panství rytířským rodem Lobečských z Lobče, kteří byli zřejmě jeho zakladateli. Z doby vzniku se dochovalo renesanční jádro sladovny. Po staletí si vrchnostenský pivovar zachovával podobu venkovského řemeslného provozu, aby byl v letech 1894–1896 přebudován v parostrojní podnik s ročním výstavem přesahujícím 10 tis. hl piva.
Historie a tradice výroby piva je dnes v Lobči stále živá, byť roční výstav dosahuje jen 700 hl a výroba je opět řemeslným provozem. Pivovar láká návštěvníky gastronomií, ubytováním v podkrovních apartmánech, jedinečnou komentovanou prohlídkou a pivovarským muzeem. Letos otevře novou expozici parostrojní technologie.