Pivovar Pikovar, jenž svou první várku uvařil na jaře roku 2022, se nachází v malebném údolí řeky Sázavy v Pikovicích. Odtud i název našeho piva, které vyrábíme tradičním způsobem s použitím nejmodernějších technologií a nejkvalitnějších surovin. Slad pochází z Kounic, kde funguje vyhlášená rodinná sladovna s dlouholetou tradicí. Chmel používáme z žatecké oblasti (ŽPČ, Sládek, Kazbek). Výsledkem je nefiltrovaný spodně kvašený světlý ležák plzeňského typu. K tomu zařazujeme sezónně i jiné typy piv. Mláto, jakožto zbytkový produkt při výrobě mladiny, je předáváno jako krmivo rybářům a v zimě myslivcům, takže nic nepřijde vniveč.
Budeme rádi, pokud si uděláte výlet a přijedete ochutnat Pikovar přímo do Pikovic.