Program pivovaru
Noc pivovarů zahájí v 16 hod. slavnostní přípitek na nádvoří pivovaru. V průběhu večera se můžete vydat na zkrácenou speciální prohlídku pivovaru, která vám ukáže výrobu piva trochu jinak než při běžné návštěvě. Prohlídka začíná na nové varně, kde ochutnáte sladinu přímo při výkladu sládků pivovaru a dozvíte se zajímavosti o vaření piva. Následně se přesunete do historických sklepů, kde vás čeká rozšířená degustace piva včetně pivního speciálu.
Na staré varně se během večera koná otevřená škola čepování piva formou zábavné edukativní show. Dozvíte se, jaké existují styly čepování a jak správně načepovat perfektní půllitr piva. Proběhne zde rovněž diskuse o pivu s ředitelem pivovaru a sládkem.
V návštěvnickém centru můžete otestovat své chuťové buňky v rámci slepé degustace. První začíná v 17.30 hod., další následují vždy po hodině, tedy v 18.30, 19.30 a 20.30 hod. Půlhodinová ochutnávka je zdarma, své místo si ale musíte rezervovat předem.
Také nádvoří pivovaru se během Noci pivovarů promění v živé místo plné světel, hudby a pivovarského řemesla. Návštěvníky přivítá baron Ringhoffer v historickém kostýmu a příjemnou atmosféru dokreslí drobné slavnostní osvětlení v podobě girland a svíček v půllitrech. Mezi hosty se objeví také maskot Olda a po celý večer bude nádvořím znít hudba buskerů KRAB.
O pivovaru
Nechte se vtáhnout do pozoruhodného příběhu pivovaru ve Velkých Popovicích, malebné obci nedaleko Prahy. Historie velkopopovického pivovaru se píše již od roku 1874 a je spjata s významným rodem průmyslníků Ringhofferových. Tito vizionáři vtiskli pivovaru nejen moderní technologii své doby, ale také důraz na řemeslnou kvalitu a poctivost, která se stala základním kamenem značky Kozel. Právě zde vzniklo pivo, jehož symbol – statný kozel – dnes znají milovníci piva po celém světě.
Z malého regionálního pivovaru se během desetiletí stal mezinárodně uznávaná značka. Přesto si Kozel zachoval svou autentičnost a úzké sepětí s místem, kde se zrodil. Velké Popovice tak dodnes zůstávají srdcem této tradiční značky a symbolem českého pivovarnictví.
